W Zespole Szkół Specjalnych Stowarzyszenia Przyjaciół Szkół Katolickich im. św. Antoniego z Padwy przy ul. Łukasińskiego w Częstochowie zagościły niezwykłe figury z piernika. Wszystko w ramach konkursu na “Bożonarodzeniowy wyrób cukierniczy”, który w tym roku organizowany jest już po raz dziewiąty.
2 grudnia w szkole odbył się pierwszy etap konkursu, czyli ocena wypieków przez jury konkursowe. – Tak jak w poprzednich latach mamy dwie kategorie konkursowe: szopka i figura. Dookoła roznosi się aromat piernika. W konkursie udział biorą uczniowie szkół zawodowych nie tylko z naszego miasta, ale także między innymi z Katowic, Bogumiłka czy Czerwiennego koło Zakopanego (…). Rokrocznie obserwuję ten konkurs i za każdym razem jestem zaskoczona. Nigdy jeszcze – aż do dzisiaj nie widziałam karuzeli z piernika. Także uczestnicy nie ograniczają się tylko do aniołków, bombek, ale wykraczają każdego roku coraz dalej tematyką – mówiła Aneta Królikowska, nauczycielka z Zespołu Szkół Specjalnych SPSK w Częstochowie.
Wszystkie pierniki oceniane były według ściśle określonych kryteriów. Ważne były m.in. ogólne wrażenia artystyczne, kolorystyka czy pracochłonność pracy. – Uczniowie, którzy prezentują tutaj prace, stosują tradycyjne metody pozyskiwania ciasta piernikowego. Głównymi surowcami są mąka, miód, przyprawy korzenne oraz jaja – zaznaczała Jolanta Wróblewska, nauczycielka z Zespołu Szkół przy ul. Łukasińskiego.
Uczniowie ze wszystkich szkół, które zgłosiły pierniki do konkursu, włożyli dużo czasu i wysiłku w przygotowanie najlepszego wypieku, bowiem praca nad piernikami jest niezwykle czasochłonna. – To była praca grupowa i każdy robił coś przy naszym pierniku. Jest tam Mikołaj, domek z piernika, serca, kwiatki, gwiazdki (…). Zajęło nam to naprawdę dużo czasu, bo samo zdobienie pierników jest bardzo czasochłonne – mówiła uczennica biorąca udział w przygotowaniu konkursowego piernika Magdalena Przeniosło.
Rozstrzygnięcie konkursu nastąpi jutro o godz. 10.00 w Zespole Szkół SPSK przy ul. Łukasińskiego.
KK
