Jak co roku, w trzeci piątek października obchodzimy Światowy Dzień Owoców i Warzyw. Celem inicjatywy jest promowanie i zachęcanie do zdrowych nawyków odżywiania.
Warzywa i owoce są świetnym źródłem witamin, błonnika, a także niektórych składników mineralnych. Zgodnie z „Piramidą Żywienia” powinny być podstawą diety każdego z nas.
– Powinny stanowić bardzo ważny filar naszego odżywiania, dlatego że bardzo często sięgamy po jakieś kapsułki z witaminami a zapominamy że warzywa i owoce to najlepsza kapsułka mikro i makro elementów w naszej diecie. Może myślimy że taką marchewką, czy papryką nie będziemy bilansować tych witamin w diecie, a właśnie można się zaskoczyć, bo dzień w dzień bilans musi być budowany. Codziennie musimy te witaminy uzupełniać, a warzywa i owoce są najlepszym tego źródłem. Powinny być obecne w każdym z posiłków – powiedziała Monika Przystalska, dietetyk.
Monika Przystalska wyjaśniła również, w jakich formach najlepiej spożywać owoce i warzywa.
– Świetnie sprawdzą się warzywa i owoce w sokach, koktajlach. Warzywa i owoce są super proste w podawaniu, bo niektórych nie trzeba gotować, wystarczy obrać i zjeść. Najlepsza zdrowa kapsułka na każdy sezon – dodała.
Bardzo popularnym w ostatnim czasie jest także uprawianie własnych warzyw i owoców. Jak wygląda ich uprawa przez mieszkańców Częstochowy?
Był okres przed pandemią, gdzie tych upraw było niewiele. Młodzi ludzie traktowali działki bardziej rekreacyjnie. Jednak po pandemii zauważalny jest wzrost uprawy warzyw i owoców. Wielu działkowców rozwija tę działalność. Są to uprawy przede wszystkim ekologiczne – odpowiedział Grzegorz Tasarz, prezes Polskiego Związku Działkowców.
Prezes Tasarz zdradził też, jakie są najpopularniejsze warzywa i owoce uprawiane na częstochowskich działkach.
– To są te podstawowe typu pietruszka, marchewka, pomidorów dużo w szklarniach czy foliówkach, ogórki. Jeżeli chodzi o owoce, są jabłonie, grusze, śliwki, krzewy jagodowe porzeczki, agrest – dodał.
Pamiętajmy jednak, że te zdrowe produkty powinniśmy dodać do swojej diety bez względu na to, który mamy dzień w roku. Dbając o swoje nawyki żywieniowe, dbamy też o swoje zdrowie.
FP